组合冰鲜台的由来 冰鲜,这个习俗盛于四月渔汛期。四月,脍鱼、黄花鱼、王鱼拥集渤海湾。这时,大沽地区每只渔船的产量都比往常高。但由于天气逐渐转暖,又来回往返费时,耽误生产,打上来的水产品保鲜成了问题。于是,便有人驾船到海上去收货。